Mwen te achte mwazi pen nan yon mache pinèz, epi lavi m 'ak sandwich yo pa te menm jan an depi.
Byenvini nan Buy This Thing, kolòn kwizin ak atik pou kay ki pran plezi ekriven Eater ak ekspè endistri yo.
Sa gen kèk mwa, mwen t ap navige nan yon mache dokadè ki louvri nan Lambertville, New Jersey, ap chèche biblo pafè a, lè m te remake de bato fize an ajan ki boukle kanpe dwat sou yon tab.Mesye ki te chita bò tab la te wè ekspresyon mwen an boulvès/magregò e li di m dirèkteman: "Tib pen.""Senk dolar chak."Kit akoz mistè nonm lan, kit se poutèt mistè tiyo yo, mwen te konnen mwen te bezwen yo.Lè m te jwenn zanmi m annapre, m te pran nouvo acha m epi m te di: "Tib pen."
Ki sa ki se yon tib pen?Ou pa dwe konfonn ak Breadtube, yon gwoup goch sou entènèt ki enspire pa manifè anako-kominis Peter Kropotkin "Winning Bread".Breadtube se jis sa non an sijere: tib la ou itilize pou kwit pen ou.Disponib nan senk fòm dekoratif - flè, kare, kè, pèyòl ak zetwal - bwa pen an ak pen li fè a se tankou jete yon fèt sandwich: kaprisyeuz, ra, epi si ou jwe li byen, li bon gou..
The Pampered Chef, konpayi ki te fè woulo pen nan fen ane 90 yo, te anonse yo nan yon bwochi ki akonpaye yo: "Fè farin pen regilye ou frèt nan fòm amizan ak kaprisyeuz pou amizan panyen pen, aperitif, aperitif ak desè."Bagay mwen pi renmen yo.Men, sa a se pa tout: “Tib pen an ka itilize kòm yon tranche pou tranche fwomaj, charcuterie oswa farin bonbon.Koresponn ak fòm vyann lan ak fwomaj la ak pen ou fè nan tib la!”Imaj sa a soti tou dwat nan yon kochma., men mwen byen vit te vin kaptive ak lide a nan griye gwo kay won fanatik.$10 pou yon bagay konsa briyan se yon vòlè.
Ti liv ki te vini ak tib pen an bay lis "farin bagèt frèt" kòm engredyan prensipal pou senk nan senk resèt pen yo, kidonk (sòf si ou gen farin bagèt frèt sou men) w ap oblije jwenn yon fason pou itilize tib la kòm yon ti liv. engredyan prensipal la.engredyan.kwit veso.Mwen te jwenn ke yon resèt senp pou sandwich pen blan se ase, kòm senplisite gen plis chans reyalize rezilta a vle.Ou ka eseye tou pen ak rezen chèch oswa grenn - yon blogger menm te gen siksè ak pen joumou - jis pa melanje brownies ak anyen ki pi mens.Metòd tib pen yo ta dwe fasil, sa ki pi enpòtan.
Lè farin lan pare, alalejè lwil oliv tib pen an ak kouvèti, ranpli farin lan epi fèmen kouvèti a.Pen yo kwit dwat nan tib nan fou a, ki ede yo pòp.Lè sa a, ou dwe tann anpil èdtan douloure jiskaske pen an konplètman fre yo retire pen an kolosal nan kwout la tubulaires.
Lè ou kwit yon anpil nan pen nan kay la, travay la ka pafwa sanble fatigan - apre tout, yon pen gen yon anpil nan sanble, ak pi fò nan yo depann sou nivo konpetans ou.(Pandan ke mwen trè asire w ke mwen ka trese pwòp cheve m ', pen mwen yo toujou sanble ak kèk koulèv obsèn.) Men, lè l sèvi avèk yon tib pen rezoud pwoblèm nan okazyonèl ak boulanjri pen regilye, vire pen an nan yon atizay avanse.Fòm nan mande anpil efò, pa yon fòm atizay pen wo nivo ki mande twòp efò.Tranch yo ki kapab lakòz yo pafè pou ti goute, mini-sandwich oswa kòm yon baz pou ti goute.
Lè w wè pen sa yo ki gen fòm etranj bay yon piki ki nesesè nan serotonin, ak pi enpòtan, pen anpile vètikal youn akote lòt, se yon chante swan pou kouvèti album Wilco Yankee Hotel Foxtrot.Mwen pa di ke baton te chanje lavi mwen, men mwen pa di yo pa tou.Malgre ke yo te lage plis pase 20 ane de sa, sanble gen yon multitude nan fòm ki disponib sou Etsy, eBay, ak Amazon - prese moute, mwen remake plis.
Kòm de nouvo jwèt yo montre, li pa tèlman sou aprann yon resèt espesifik, men sou fason ou ka chanje fòm ou.